JUNGE WEINE

Sie zeigen nicht nur ihren sortentypischen Charakter, sondern bringen auch die Konzentration unserer Sonne zum Ausdruck, die ihnen Energie und Kraft verleiht.

Die Amphoren, in denen sie bereitet werden, bescheren ihren Aromen Komplexität und Rundheit und sorgen für einen weichen Geschmack.

Die Trauben, aus denen sie hergestellt werden, sind der lokale Ökotyp des Tempranillo, der „Cencibel“ genannt wird, die einheimische Sorte Airén, die traditionellen Sorten Macabeo und Garnacha sowie die junge Verdejo.

Die Natürlichkeit der Weinherstellung der meisten Weine dieser Linie ist ein Bestreben, ihre grundlegenden Werte ohne Aufmachung hervorzuheben und ein Bekenntnis zu unseren Anhängern, die jedes Jahr aufs Neue den direkten Eindruck von Klima und Terroir in ihren Weinen finden möchten, den sie im Vorjahr erlebt haben. Weine, die ausschließlich aus Trauben, ohne Sulfite oder andere Zusatzstoffe hergestellt werden.

In dieser Weingruppe kombinieren wir die bereits klassischen Rebsorten DIONISOS Verdejo und DIONISOS EGO Joven aus Tempranillo mit dem DIONISOS Blanco de Tinto, der wie ein Weißwein, jedoch mit Tempranillo und Garnacha hergestellt wird, und dem DIONISOS Orange Wein aus Airén und Macabeo, der wie ein Rotwein mit ganzer Schale hergestellt wird.

  

  

  

DIONISOS Blanco de Tinto

Weinart: Blanc de Noir

Rebsorten: Tempranillo und Grenache (50 %)

Alkoholgehalt: 13,5 %

Verkostungsnotizen:  

Farbe: Glänzendes Rosarot mit perlmuttartigen Schimmerungen.

Geruch: Frisch und floral (Holunderblüten), Aromen von Wildbeeren und Hefen.

Geschmack: Am Gaumen körperreich, mit mäßiger Säure, weich, schmackhaft und fruchtig.

Weinbereitung: Wir produzieren diesen Wein mit frühen Trauben so, als handele es sich um Weißwein, und trennen den Most unmittelbar nach Beginn der Traubenverarbeitung. Hergestellt nur aus Trauben, ohne Sulfite oder andere Zusatzstoffe. Filtriert mit Cellulose.

  

  

  

  

3_blancodetinto_1.png

   

 

  

  

  

DIONISOS Orange

Weinart: Orange Wein, hergestellt mit Mazeration im Kontakt mit den Schalen

Rebsorten: Airén und Viura (50 %)

Alkoholgehalt: 12,5 %

Verkostungsnotizen:  

Farbe: Leicht orange.

Geruch: Trockenfrüchte in Kombination mit balsamischen Noten.

Geschmack: Leicht mineralisch mit einem langen Finale.

Weinbereitung: Dieser Wein wurde mit seinen Eigenhefen in Tonamphoren mazeriert und vergoren. Mazeration im Kontakt mit den Schalen unter weicher und ständiger Bewegung des Trubs. Hergestellt nur aus Trauben, ohne Sulfite oder andere Zusatzstoffe. Nicht filtriert.

  

  

  

  

3_blancodetinto_1.png

  

  

  

DIONISOS Ego Joven

Weinart: Natürlicher Rotwein

Rebsorten: Tempranillo (100 %)

Alkoholgehalt: 14,5 %

Verkostungsnotizen:  

Farbe: Violettrot mit einer sehr intensiven Robe.

Geruch: Kraftvolles Aroma von reifen Himbeeren und Brombeeren.

Geschmack: Wein von konzentrierter Struktur, am Gaumen deliziös und samtig.

Weinbereitung: Die von Hand gelesenen Trauben werden mit ihren Eigenhefen in Tonamphoren vergoren, wo sie langsam reifen. Nach einer kurzen Filtration wird er in Flaschen abgefüllt.  Für seine Herstellung werden ausschließlich Trauben, keine Sulfite oder andere Zusatzstoffe verwendet.     

  

  

  

  

jovennatural.png