Hacer vinos en tinajas es tan natural como el vino mismo. La tinaja como un útero de tierra da vida al vino, lo acuna y madura como un gran y fecundo puchero al amor de la lumbre.
Hacer vinos en tinajas es tan natural como el vino mismo. La tinaja como un útero de tierra da vida al vino, lo acuna y madura como un gran y fecundo puchero al amor de la lumbre.
Visitas Laborables
Lunes a Viernes NO FESTIVOS
NO es necesario ser grupo
Horarios: 12:00 horas
17:00 horas
Visitas Sábados
y Festivos
NO es necesario ser grupo
Horario: 12:00 horas
Visita para Familias
con Niños
Consultar horarios y disponibilidad en los nº 650 552 976
926 31 32 48.
Visita Premium y Curso de Cata de las Estrellas
Grupo Minimo 6 personas
Imprescindible reservar previamente en los nº
650 552 976
926 31 32 48.
Vino elaborado con uvas del viejo viñedo de secano de Cencibel. Con vendimia manual y selección de uva. Un vino muy especial con fermentación, maduración en tinaja de barro, con un total de 4 años, y que expresa el carácter varietal maduro de nuestro terruño y de la uva Tempranillo.
Este vino procede de un viejo Tempranillo cultivado en rubiales en cepa baja y bajo los impulsos de la influencia Tierra. Ha sido criado en barricas de roble francés nuevas. Un vino amplio y sabroso y potente, que expresa el carácter mineral de estas tierras. Nuestro mejor exponente del potencial terruño de la región.
Cultivado en nuestras latitudes castellanas meridionales, soleadas y de suelos calizos. Ha fermentado con sus propias levaduras en tinajas. Mantiene el color, aroma y sabor que la tipifica, pero adquiere el carácter mineral de la zona y la elaboración. El resultado es un vino honesto y directo, ¡huele y sabe a lo que es!
Nos sentimos muy orgullosos de nuestro vino aperitivo y/o postre. Su complejidad de aromas a frutas exóticas y cercanas, frescas y naturales; lo hacen una delicia. Su sabor suavemente dulce, nada empalagoso; mezclado con los tonos torrefactos de la crianza deja una sensación de postgusto muy placentera.
