VINOS "AL COMPÁS DE LA LUNA"

Se han hecho con el Calendario Cósmico, es decir los diferentes trabajos de agricultura: poda, destallique, vendimia, etc. Así como los de elaboración: trasiegos, decantación, maduración, crianza en su caso y embotellado. Se han realizado en los días en que la Luna se encontraba antes las constelaciones que refuerzan cada una de las cualidades esenciales:

Aire: armonía de color y sutileza de aromas

Agua: suavidad en sensaciones gustativas

Fuego: equilibrados caracteres frutales

Tierra: intensos caracteres estructurales del terruño

Los vinos “Al Compás de la Luna” son capaces así de trasmitir los cuatro perfiles básicos y diferenciales de un vino, en las tipologías genéricas de consumo:

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Aire: vinos ligeros y etéreos en color y aroma. Vino: Dionisos Aire
Aguavinos suaves y amables de beber. Vino: Dionisos Agua
Fuego: vinos afrutados en aromas y sabores. Vino: Dionisos Fuego
Tierra: vinos que huelen y saben al terruño. Vino: Dionisos Tierra
Desde La Bodega de las Estrellas fomentamos un lenguaje accesible y comprensible que oriente al consumidor y le permita identificar el perfil de vino que elige. No nos gustan expresiones pretendidamente técnicas, pero que espantan muchas veces al degustador de vinos.
Los vinos “Al Compás de la Luna” integran a través de su forma de cultivo y elaboración las cualidades de los cuatro elementos, que presentamos sin subterfugios tecnológicos, ni maquillajes enológicos.

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