VISITAS

Las visitas a la Bodega de las Estrellas pretenden llegar a la esencia de la cultura del vino planteándote algunas reflexiones:
¿Quieres salir de los mitos y conocer las realidades? Distinguir entre lo auténtico y lo accesorio en el negocio del vino.
¿Quieres saber de verdad como se hacen los vinos?
¿Quieres ir un poco más allá del placer de catar un buen vino para aprender a degustarlo?
En la visita, te ayudamos a conocer y encontrar palabras sencillas que expresen lo que tus sentidos te sugieren. Estás invitado a participar en una experiencia de conocimiento y sensaciones.
Visitas programadas para particulares
(Para agencias disponemos de visitas a medida)

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Visita Laborables

Recorrido guiado a través de la bodega tradicional: naves de tinajas, patios, cueva excavada en la roca. Con explicación del proceso del cultivo y elaboración de los vinos ecológicos y "Al compás de la luna".
Incluye degustación de 2 vinos y aperitivos.
Duración: 45 minutos
Horario: Lunes a viernes (no festivos ni puentes) a las 12:00 h y a las 17:00 h.
 En Julio y Agosto solo horario de mañanas
Precio: 8,00 €/adulto
No es necesario grupos

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Visita Sábados y festivos 

Recorrido guiado a través de la bodega tradicional, con explicación de la elaboración natural de los vinos y el uso del Calendario Cósmico cuya finalidad es aprovechar los mejores ciclos y ritmos de las estrellas y la luna, en el cultivo de la viña y la elaboración de los vinos.
Incluye degustación de 3 vinos y aperitivos.
Duración: 90 minutos.
Horario: Sábados a las 12:00 h. y Domingos a las 11:00 h.
Precio: 12,00 €/adulto
Esta visita se hace en festivos y puentes. Consultar.
Necesario reserva previa. No es necesario grupos

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Visita Premium y Cata de las Estrellas

Se trata de profundizar en la cultura del vino de una  forma holística y bajo la perspectiva de integración en el Cosmos tanto de la viña como de las personas y sus manifestaciones culturales que es el caso del vino en el mediterráneo.
El recorrido va a permitirnos conocer la vinculación de la agricultura del viñedo y de los procesos de elaboración del vino (fermentación, decantación, maduración,…) con los ciclos y ritmos de la luna y estrellas.
Recrearnos en la auténtica vinculación del tiempo con el vino, sin sustituir los ritmos naturales por divisiones uniformes e inflexibles de horas, meses, jóvenes, crianzas, reservas, etc. para descubrir la auténtica “Artesanía del Tiempo en el vino” que recupera a maestros agricultores y bodegueros que transforman sus oficios en Arte.
Proponemos un enoturismo tranquilo y sosegado como la degustación de una copa de vino, en el que los sentidos y las sensaciones deben ser depurados de convencionalismos e ideas preconcebidas.
Vamos a integrar el paisaje, la arquitectura y las gentes que hicieron esta región, la de mayor producción de uva y vino del mundo. La última a la que llegó la Filoxera en Europa y la que posiblemente encabece una peligrosa tecnificación productivista.
El marco de la visita es la única bodega vivienda familiar urbana de viñadores que queda del esplendor que más de 300 bodegas supieron dar a esta ciudad: patios, naves de tinajas, cueva, sala de catas… nos sumergen en una auténtica cultura del vino.
La entrada al planetario crea la atmósfera de integración de lo que hacemos y somos, con el Cosmos generador y regulador de la vida.
La sesión de cata de 5 vinos y canapés maridados va a entrenar a los sentidos para reconocer sensaciones y cualidades “Al Compás de la Luna”.
Esta visita sólo se realiza previa reserva de un grupo mínimo de 6 personas, en horarios a acordar.

 

Duración: 2,5 horas
Horario: a acordar
Precio: 19,00 €/adulto (grupo mínimo 6  pax)
Debido a la especial intensidad, larga duración y cata de vinos, no es posible la participación de menores
Imprescindible reserva previa

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Curso de Cata "al Compás de la Luna"

Nuestro curso de cata está orientado a facilitar las habilidades básicas para que nuestros sentidos reconozcan las sensaciones de los vinos a la vista, oído, olfato, gusto y tacto; sepan identificarlos y les apliquemos un vocabulario sencillo, fácil e intuitivo.
Queremos ayudar a que las personas reconozcan los vinos por lo que estos son autenticamente, es decir sus cualidades: color, aroma, sabor, textura... y mucho menos los elementos accesorios: marca, origen, crianza, reserva...
La esencia y la calidad de cualquier vino depende de como se haya hecho desde la viña hasta la copa.
A través de una original aproximación cualitativa con los cuatro elementos: Aire, Agua, Fuego y Tierra seguiremos la vinculación entre la forma de cultivo y elaboración con las cualidades sensoriales. Cataremos un mínimo de 5 vinos y ensayaremos armonías alimentarias ¡Un festín de sensaciones!
Programa-resumen:
  • La Tierra, la viña y el cielo hacen el vino
  • La calidad, ¿nace o se hace?
  • Los sentidos y los cuatro elementos
  • Las sensaciones y los cuatro elementos
  • Los vinos y los cuatro elementos
  • Calendario de catas “Al Compás de la Luna”
Duración: 3 horas
Horario: a acordar. Imprescindible reserva previa
Precio: 25€/pax (grupo mínimo 6 pax)
Debido a la intensidad del programa no se permite la participación de menores de 18 años

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Todas las visitas

Se realizan en inglés y francés para grupos bajo petición. Consultar precios.
Consultar disponibilidad horaria y modalidades de visitas para grupos numerosos

Calidad Turística – SICTED

La Bodega de las Estrellas, en su compromiso de mejora de la calidad de los servicios turísticos ofrecidos, lleva desde el año 2010 adherida y reconocida con el distintivo SICTED. Este es un proyecto de mejora de calidad de los destinos turísticos promovido por la Secretaría de Turismo y apoyado por la Federación Española de Municipios y Provincias.
Se trata de un reconocimiento al esfuerzo y al compromiso con la calidad y la mejora continua. Desde el pasado mes de diciembre de 2016, La Bodega de las Estrellas luce su renovación bienal hasta 2018.