ENOTURISMO Y CATA DE VINOS 

Las visitas a la Bodega de las Estrellas pretenden llegar a la esencia de la cultura del vino planteándote algunas reflexiones. En la visita, te ayudamos a conocer y encontrar palabras sencillas que expresen lo que tus sentidos te sugieren. Estás invitado a participar en una experiencia de conocimiento y sensaciones.
Visitas programadas para particulares
(Para agencias disponemos de visitas a medida)                                            

  

 

                                             Fotos visitas (2).jpg

Visita Laborables

La Bodega de las Estrellas es el único y último modelo en Valdepeñas de bodega familiar urbana en la casa del viñador. Sistema que un siglo atrás dio fama y prestigio a los vinos de la región.
En esta visita básica describimos de forma fácil y comprensible las condiciones del cultivo biológico en los viñedos y la elaboración de los vinos ecológicos en las instalaciones tradicionales: la llegada de la uva y su procesado en el jaraíz, la fermentación en la nave de tinajas de barro y la conservación y maduración de los vinos en la cueva. 
Incluye degustación de 2 vinos y aperitivos.
Duración: 45 minutos
Horario: Lunes a viernes (no festivos ni puentes) a las 12:00 h y a las 17:00 h.
En Julio y Agosto solo horario de mañanas
Precio: 8,00 €/adulto
No es necesario grupos

 QUIERO HACER ESTA VISITA     

 

 

 

                                              Fotos visitas (1).jpg

Visita Sábados y festivos 

Visita Completa orientada a mostrar la integridad y esencia de la cultura del vino y reconocer la calidad autentica por encima de marcas o modas. Revisando como se forman de manera natural los aromas, sabores, colores y texturas que seducen de una copa de vino.
Al inicio se dan a conocer los antecedentes historicos y las condiciones locales de producción, a continuación las bases de trabajo: la agricultura biológica y el uso de los ciclos y ritmos de la Luna y estrellas en el cultivo y la elaboración y como ambas modelan las características y cualidades de las uvas y vinos.
Sigue un recorrido guiado que explica como se elaboran los vinos naturales, el uso de las tinajas de barro, la maduración de los vinos en la cueva...
Se concluye con una cata/degustación de al menos 3 vinos con los cuales se introducen los principios básicos de cata y la vinculación vino/comida a través del maridaje con 3 tapas.
Duración: 90 minutos.
Horario: Sábados a las 12:00 h. y Domingos a las 11:00 h.
Precio: 12,00 €/adulto
Esta visita se hace en festivos y puentes. Consultar.
Necesario reserva previa. No es necesario grupos. Dada la intensidad y el carácter didactico orientado a adultos, se ruega a los padres con niños que soliciten una visita familiar, véase el final de esta sección.
Si los niños asisten, es obligación de los padres, en atención al resto de asistentes, evitar distracciones. Gracias.

 QUIERO HACER ESTA VISITA 

  

     

 

                                        foto planetario

Visita Premium y Cata de las Estrellas

Se trata de profundizar en la cultura del vino bajo la perspectiva de integración en el Cosmos de la viña, de las personas y de sus manifestaciones culturales, como es el vino en nuestra región mediterránea.
El recorrido va a permitirnos conocer la vinculación de la agricultura del viñedo y de los procesos de elaboración del vino (fermentación, decantación, maduración,…) con los ciclos y ritmos de la luna y estrellas.
Recrearnos en la auténtica vinculación del tiempo con el vino, sin sustituir los ritmos naturales por divisiones uniformes e inflexibles de horas, meses, jóvenes, crianzas, reservas, etc. para descubrir la auténtica “Artesanía del Tiempo en el vino” que recupera a maestros agricultores y bodegueros que transforman sus oficios en Arte.
Proponemos un enoturismo tranquilo y sosegado como la degustación de una copa de vino, en el que los sentidos y las sensaciones deben ser depurados de convencionalismos e ideas preconcebidas.
Vamos a integrar el paisaje, la arquitectura y las gentes que hicieron esta región, la de mayor producción de uva y vino del mundo. La última a la que llegó la Filoxera en Europa y la que posiblemente encabece una peligrosa tecnificación productivista.
El marco de la visita es la única bodega vivienda familiar urbana de viñadores que queda del esplendor que más de 300 bodegas supieron dar a esta ciudad: patios, naves de tinajas, cueva, sala de catas… nos sumergen en una auténtica cultura del vino.
Curso Cata de Vinos
Catamos cinco vinos, uno blanco seguido de los cuatro hechos "Al Cómpas de la Luna": Aire, Agua, Fuego y Tierra, para descubrir las cualidades esenciales de cada uno de ellos, vinculados al Calendario Lunar y el metabolismo de la viña. El objetivo es entrenar los sentidos para aplicar en cada caso el organo más adecuado para detectar sus potencialidades y experimentales en la relación vino/comida con las tapas que acompañan.
Por ultimo aprenderemos a utilizar el Calendario de Catas "Al Cómpas de la Luna" y descubrir como la Luna actua sobre las sensaciones en los vinos y en el catador.
La sesión de cata de 5 vinos y canapés maridados va a entrenar a los sentidos para reconocer sensaciones y cualidades “Al Compás de la Luna”.
Esta visita sólo se realiza previa reserva de un grupo mínimo de 6 personas, en horarios a acordar.

 

Duración: 2,5 horas
Horario: a acordar. Sugerimos los sábados a las 12:00 h.
Precio: 22,00 €/adulto (grupo mínimo 6  pax)
Debido a la especial intensidad, larga duración y cata de vinos, no es posible la participación de menores
Imprescindible reserva previa

 QUIERO HACER ESTA VISITA 

  

 

 

 

                                           IMG_2666 - copia.JPG

  

Visita para familias con niños

Visita con contenido adaptado para niños. Incluye degustación de 3 vinos con aperitivos (adultos) y zumo de uva (niños).
Horario: a acordar
Consultar disponibilidad y precios en el email enoturismo@labodegadelasestrellas.com o en los teléfonos 650 552 976 ó 926 31 32 48.
En ocasiones, especialmente en puentes y festivos, los padres nos piden ser acompañados de sus hijos (bebés, niños, adolescentes o jóvenes). ¿Cómo compatibilizar la posibilidad de que los padres participen en nuestras actividades, al tiempo que la presencia de los niños no distraiga ni perturbe la participación de los padres y las otras personas?
Con el fin de facilitar la conciliación familiar y puesto que en muchas ocasiones los padres con niños vienen en grupos, ofrecemos a estos la opción de visitas particulares en otros horarios de los generales establecidos, con adecuación de tiempos y contenidos.
En algunas ocasiones: Día del Enoturismo, Jornadas de elaboración con pisado de uva... las actividades son más relajadas y con una clara orientación familiar que explicitamos en la convocatoria, haciendo hincapié en la asitencia de niños, para los que preparamos actividades específicas. La Bodega de las Estrellas realiza visitas con colegios, desde niños de 4 años hasta adolescentes y jóvenes a los que tratamos de ofrecer una relación con el vino, cultural, gastronómica, de sensaciones... alejada del botellón.
Consúltanos y trataremos de encontrar una fórmula satisfactoria a todos.

  

 QUIERO HACER ESTA VISITA 

  

  

  

  

                                           IMG_0872.jpg

Curso de Cata "al Compás de la Luna"

Nuestro curso de cata está orientado a facilitar las habilidades básicas para que nuestros sentidos reconozcan las sensaciones de los vinos a la vista, oído, olfato, gusto y tacto; sepan identificarlos y les apliquemos un vocabulario sencillo, fácil e intuitivo.
Queremos ayudar a que las personas reconozcan los vinos por lo que estos son autenticamente, es decir sus cualidades: color, aroma, sabor, textura... y mucho menos los elementos accesorios: marca, origen, crianza, reserva...
La esencia y la calidad de cualquier vino depende de como se haya hecho desde la viña hasta la copa.
A través de una original aproximación cualitativa con los cuatro elementos: Aire, Agua, Fuego y Tierra seguiremos la vinculación entre la forma de cultivo y elaboración con las cualidades sensoriales. Cataremos un mínimo de 5 vinos y ensayaremos armonías alimentarias ¡Un festín de sensaciones!
Programa-resumen:
  • La Tierra, la viña y el cielo hacen el vino
  • La calidad, ¿nace o se hace?
  • Los sentidos y los cuatro elementos
  • Las sensaciones y los cuatro elementos
  • Los vinos y los cuatro elementos
  • Calendario de catas “Al Compás de la Luna”
Duración: 3 horas
Horario: a acordar. Imprescindible reserva previa
Precio: 25€/pax (grupo mínimo 6 pax)
Debido a la intensidad del programa no se permite la participación de menores de 18 años

 QUIERO HACER ESTA VISITA 

  

Todas las visitas 

Se realizan en inglés y francés para grupos bajo petición. Consultar precios.
Consultar disponibilidad horaria y modalidades de visitas para grupos numerosos.

Calidad Turística – SICTED

La Bodega de las Estrellas, en su compromiso de mejora de la calidad de los servicios turísticos ofrecidos, lleva desde el año 2010 adherida y reconocida con el distintivo SICTED. Este es un proyecto de mejora de calidad de los destinos turísticos promovido por la Secretaría de Turismo y apoyado por la Federación Española de Municipios y Provincias.
Se trata de un reconocimiento al esfuerzo y al compromiso con la calidad y la mejora continua. Desde el pasado mes de diciembre de 2016, La Bodega de las Estrellas luce su renovación bienal hasta 2018.

                                                                                             

  

  

http://labodegadelasestrellas.com