Dionisos Orange Macabeo Barrica

014

Vino blanco "orange" fermentado en tinas de roble con toda la piel y posteriormente madurado 6 meses en barrica con removido de lías.
Brillante y de tonos arcilloso nacarados; su aroma integra matices balsámicos y afrutados. Equilibrado en boca, tiene un largo y amable postgusto.

VINO NATURAL, solo de uva, sin sulfitos.

10,74 €

Variedad: Macabeo 100%

Cosecha: 2017

% vol: 12,5

Vino de la Tierra de Castilla certificado “ECOLÓGICO” por CAAE España. Apto para veganos.

Viñedo: la finca El Conuco, que alberga cepas Macabeo, antes en vaso, que se han reconducido a espaldera.

Elaboración: Lo fermentamos en tinas de madera con maceración completa de sus hollejos y sus propias levaduras. Hizo la maloláctica en barrica con removido de las lías.Tras una maduración de 3 meses en barrica, se decantó y lo filtramos suavemente antes de embotellar.

El color dorado de sus racimos en la madurez es trasmitido al vino junto a tonalidades nacaradas en tonos arcillosos. Su aroma combina elegantes matices balsámicos con notas afrutadas.De sabor equilibrado y suavemente orgánico de maderas, tiene un largo y amable postgusto.

VINO NATURAL. Elaborado exclusivamente con uva sin ningún tipo de aditivo o proceso desnaturalizador. SIN SULFITOS AÑADIDOS.

Consumo: se recomienda con patés grasos de cerdo ibérico o de hígado o de oca; tartaletas o canapés de quesos azules. Degustar entre 8º y10º C (fresco pero no excesivamente frio).

Peso 1

Quizás también te interesa: