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De uvas seleccionadas fue fermentado en tinas de roble y realizó la crianza durante 9 meses en barrica. Es brillante con sugerentes reflejos morados y aromas centrales de carácter mineral que contrastán en boca con la dulzura frutal de bayas rojas. VINO NATURAL, solo de uva, sin sulfitos.

15,00 €
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La tradicional variedad blanca Airén de esta tierra extremadamente rústica y de vinos francos. Es combinada con Viura o Macabeo que se adapta muy bien a climas áridos ofreciendo vinos afrutados. El resultado de esta combinación es este vino de equilibrada frutuosidad.

8,50 €
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Por fin una visita de bodega especial, instructiva, entretenida, con lenguaje sencillo y contenido extra. Para conocer y disfrutar de una experiencia alrededor de la cultura del vino y su cata. En una bodega tradicional, ecológica que hace los vinos “Al Compás de la Luna”. Duración: 90 minutos. Horario: Sábados 12:00h/Domingos 11:00 h. ¡Instrucciones...

12,00 €
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Nos sentimos muy orgullosos de nuestro vino aperitivo y/o postre. Su complejidad de aromas a frutas exóticas y cercanas, frescas y naturales; lo hacen una delicia. Su sabor suavemente dulce, nada empalagoso; mezclado con los tonos torrefactos de la crianza deja una sensación de postgusto muy placentera.

13,00 €
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Este vino procede de un viejo Tempranillo cultivado en rubiales en cepa baja y bajo los impulsos de la influencia Tierra. Ha sido criado en barricas de roble francés nuevas. Un vino amplio y sabroso y potente, que expresa el carácter mineral de estas tierras. Nuestro mejor exponente del potencial terruño de la región.

16,25 €
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Procede de uvas del ecotipo Cencibel (Tempranillo), de viejos viñedos cultivados según los ritmos de la Luna y estrellas. Ha fermentado con sus propias levaduras en tinajas centenarias de arcilla cocida. Al no ser severamente filtrado puede presentar decantaciones. VINO NATURAL, solo de uva, sin sulfitos. PREMIO ECORACIMO DE ORO 2018

13,00 €
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El vino de la sutileza y elegancia, es cada año el reto para extraer la parte más sutil de la carnal uva Tempranillo. Rosado procedente de una fracción del mosto yema y elaboración muy cuidada, hecho con la Luna en constelaciones de Aire para fijar el carácter más etéreo de los aromas y sabores.

12,25 €
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Vino elaborado con uvas seleccionadas, vendimiadas a mano de un viejo viñedo Cencibel. Ha sido fermentado en tinajas de barro con sus levaduras indígenas. Continuó su maduración en tinajas enterradas durante 36 ciclos lunares (2,7 años) para así preservar su carácter varietal. Expresa el carácter varietal maduro de nuestro terruño.

13,00 €
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Espumoso Cuvee Brut variedades Airén y ViuraContiene el tobogán de la vida encerrado en una botella de precioso cuvee espumoso; es vivo y brillante, tiene una preciosa burbuja y su aroma y sabor es afrutado y refrescante. Va a ser capaz de concitar adhesiones y brindis repletos de buenos propósitos.

15,10 €
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La realidad de este vino (del que no sabemos si está cerca del blanco o del tinto), es de sensaciones: su sugerente color brillante y vivo es la antesala de un poderoso aroma dulcemente afrutado de melocotón y frutas del bosque que trasmiten en boca una deliciosa sensación golosa. Un vino cuya indefinición entre blanco y tinto encanta a los Piscis.

10,25 €
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Vino blanco joven de Macabeo, cultivado en suelos calcáreos y de altitud, aporta a la uva y al vino aromas frescos de fruta que recuerdan las frutas tropicales, con una extraordinaria capacidad de asumir madurez al paso del tiempo, que lo hace elegantemente sofisticado. De acidez equilibrada, trasmite cierta robustez que le otorga un final persistente.

10,25 €
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Para conseguir esta dualidad hemos juntado dos variedades: la Cabernet Sauvignon, una clásica mundial que expresa la autoexigencia, y la Tempranillo que por su carácter goloso nos acerca a lo terrenal. La crianza en barrica aporta equilibrio, estabilidad y orden sosegado. Un vino limpio y brillante de elevada intensidad aromática y gustativa con...

14,15 €
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