Astrowine Libra

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Nuestro reto en Astrowine Libra ha sido el ensamblaje de dos variedades de uva blanca: la autóctona, rústica, segura, discreta y cumplidora Airén y la más delicada y sensible Viura. El resultado es más que la suma de sus individualidades, un vino equilibrado, intenso en estructura, color y en cuerpo. Aporta aromas con una gama de tonos que van de la frescura de la juventud a la madurez. 

10,30 €

  • Blanco joven
  • Variedades: Airén y Viura 50%
  • Cosecha: 2016
  • % vol: 12,5
  • Elaboración: Recolectadas las uvas en su fase inicial de madurez, se maceran en la prensa unas 16 horas. Se fermentan con sus levaduras indígenas a baja temperatura y se embotella tras una ligera maduración en tinajas con batonnage. No contiene derivados de origen animal. Certificado VINO ECOLÓGICO por CAAE España.
  • Nota de cata: Con tonos amarillos verdosos, luminoso y brillante. En nariz expresa notas limpias y frescas de fruta de pepita. En la boca es suave y equilibrado con una dulce y agradable permanencia.
  • Temperatura de servicio: 6-7 °C
  • Maridaje: con arroces, pescados y patés ligeros

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