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Verdejo y Macabeo son dos variedades delicadas a las que hemos ofrecido un terreno calizo en unas condiciones cálidas y secas. El resultado de esta combinación es este vino delicado y fresco de equilibrada frutuosidad.
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Ego Vinum Verdejo/Macabeo
Verdejo y Macabeo son dos variedades delicadas a las que hemos ofrecido un terreno calizo en unas condiciones cálidas y secas. El resultado de esta combinación es este vino delicado y fresco de equilibrada frutuosidad.
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Variedad: Verdejo 50%, Macabeo 50%
Cosecha: 2019
% vol: 12,5
Vino de la Tierra de Castilla certificado “ECOLÓGICO” por CAAE España. Apto para veganos. Vino natural.
Viñedo: la uva Verdejo es la última plantada en la finca El Conuco en espaldera, con mucha ilusión, y del que conseguimos buenos resultados.
Elaboración: con procedimiento de maceración pelicular al reservar la vendimia 16 horas en la prensa para extraer aromas y sabores de debajo de la piel. Fermentación a baja temperatura y ligera maduración de dos meses en tinajas con batonnage.
Notas de cata: matices de florales y delicados a frutales frescos con toques cítricos.
Consumo: se recomienda con aperitivos ligeros de patés y pescados. Servir entre 5 y 7 °C.
Vino blanco de uva tinta, tiene un sugerente color limpio y brillante con aromas intensos a melocotón y frutas del bosque. Equilibrado, fresco y refrescante.
Procede de uvas del ecotipo Cencibel (Tempranillo), de viejos viñedos cultivados según los ritmos de la Luna y estrellas. Ha fermentado con sus propias levaduras en tinajas centenarias de arcilla cocida. Al no ser severamente filtrado puede presentar decantaciones. VINO NATURAL, solo de uva, sin sulfitos. PREMIO ECORACIMO DE ORO 2018
Vino fermentado con maceración de toda la piel en tinajas con su propia levadura.Esta integridad y el efecto "puchero" de la tinaja le transmiten naturalidad, complejidad y matices: es anaranjado, frutal y de madura estructura. VINO NATURAL, solo de uva, sin sulfitos.
Incluye: - 1 bot. Ego Vinum Verdejo/Macabeo 2019 - 1 bot. Ego Vinum Blanco de tinto (Tempranillo y Garnacha) 2019 - 1 bot. Ego Vinum Syrah Joven 2019
Incluye: - 1 bot. Ego Vinum Verdejo/Macabeo 2019 - 1 bot. Ego Vinum Blanco de tinto (Tempranillo y Garnacha) 2019 - 1 bot. Ego Vinum Tempranillo Joven 2019