EGO Barrica Natural

Dionisos EGO Barrica Natural

012

De uvas seleccionadas fue fermentado en tinas de roble y realizó la crianza durante 9 meses en barrica. Es brillante con sugerentes reflejos morados y aromas centrales de carácter mineral que contrastán en boca con la dulzura frutal de bayas rojas.

VINO NATURAL, solo de uva, sin sulfitos.

12,40 €

Variedad: Tempranillo 100%

Cosecha: 2016

% vol: 13,5

Vino de la Tierra de Castilla certificado “ECOLÓGICO” por CAAE España. Apto para veganos.

Viñedo: Finca el Conuco de cepas viejas.

Elaboración: Con selección de uvas de vendimia manual. Fue fermentado en tinas de roble, con las propias levaduras indígenas, en Luna menguante, con suaves remontados. Realizo la fermentación maloláctica en barricas ya usadas de roble con batonnages. Hizo la crianza durante nueve meses en barrica de roble francés nuevas. No ha sido sometido a filtrado.

VINO NATURAL. Elaborado exclusivamente con uva sin ningún tipo de aditivo o proceso desnaturalizador. SIN SULFITOS AÑADIDOS.

Cata: Dionisos EGO es el vino de los contrastes.

Visita: Brillante con sugerentes reflejos morados.

Nariz: Elegantes aromas centrales de carácter mineral y tonos balsámicos.

Boca: Contrastan su carácter mineral y balsámico con la dulzura frutal de bayas rojas.

Acompaña platos que no sean fuertes ni especiados; Por ejemplo: arroces mediterráneos. Puede paladearse solo. Servir a 18ºC, puede abrirse con antelación.
Debido a su naturalidad puede producir leves decantaciones.

Quizás también te interesa:

Vino elaborado con uvas del viejo viñedo de secano de Cencibel. Con vendimia manual y selección de uva. Un vino muy especial con fermentación, maduración en tinaja de barro, con un total de 4 años, y que expresa el carácter varietal maduro de nuestro terruño y de la uva Tempranillo.

10,74 €
En Stock
Añadir a la cesta

Vino blanco "orange" fermentado en tinas de roble con toda la piel y posteriormente madurado 6 meses en barrica con removido de lías. Brillante y de tonos arcilloso nacarados; su aroma integra matices balsámicos y afrutados. Equilibrado en boca, tiene un largo y amable postgusto. VINO NATURAL, solo de uva, sin sulfitos.

10,74 €
En Stock
Añadir a la cesta

Nos sentimos muy orgullosos de nuestro vino aperitivo y/o postre. Su complejidad de aromas a frutas exóticas y cercanas, frescas y naturales; lo hacen una delicia. Su sabor suavemente dulce, nada empalagoso; mezclado con los tonos torrefactos de la crianza deja una sensación de postgusto muy placentera.

10,74 €
En Stock
Añadir a la cesta