LA FONDA DE ALBERTO

Desde su apertura en Abril de 2003, el sabor de lo auténtico ha sido el lema de ésta casa de comidas que desde entonces ha sabido posicionarse como un referente de la gastronomía tradicional y de la cocina de mercado en Castilla- La Mancha. Avales no le faltan. 

Situada en pleno corazón de La Mancha, esta fonda combina a la perfección tradición, creatividad y renovación.

Su cocina basada en la tradición culinaria de la cocina castellano-manchega, llena de matices de la tierra. Su amplia y variada oferta incorpora platos tan quijotescos como el tiznao o los galianos, en contraste con el mejor jamón de bellota y los pescados, mariscos y carnes tan frescos como en las mejores plazas de Madrid. Destaca su gran variedad de arroces, siendo esta la especialidad de la casa, además de perdiz de tiro escabechada o los boletus con mollejitas de cordero, sin olvidar las patatas revueltas con huevos y chistorras.

Una magnifica carta armoniza con los vinos: Dionisos Airén/Viura, Dionisos Blanco de Tinto y Dionisos EGO Amphora, haciendo posible maridajes que ensalzan su carácter natural y directo.  

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Dirección: Calle Cristo, 67, 13300 Valdepeñas, Ciudad Real

Horario: Martes a Sábado: 13:00-16:30 y 20:30-24:00

               Domingos: 13:00-16:30

               Lunes Cerrado

Teléfono:  926 31 61 76

Web: www.lafondadealberto.com

  

  

  

  

http://labodegadelasestrellas.com