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Cultivado en nuestras latitudes castellanas meridionales, soleadas y de suelos calizos. Ha fermentado con sus
propias levaduras en tinajas. Mantiene el color, aroma y sabor que la tipifica, pero adquiere el carácter mineral
de la zona y la elaboración. El resultado es un vino honesto y directo, ¡huele y sabe a lo que es!
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Dionisos Verdejo
Cultivado en nuestras latitudes castellanas meridionales, soleadas y de suelos calizos. Ha fermentado con sus
propias levaduras en tinajas. Mantiene el color, aroma y sabor que la tipifica, pero adquiere el carácter mineral
de la zona y la elaboración. El resultado es un vino honesto y directo, ¡huele y sabe a lo que es!
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Variedad: Verdejo 100%
Cosecha: 2018
% vol: 12,5
Vino de la Tierra de Castilla certificado “ECOLÓGICO” por CAAE España. Apto para veganos.
Viñedo: el último plantado en la finca El Conuco en espaldera, con mucha ilusión, y del que conseguimos buenos resultados.
Elaboración: vendimiada a mano y elaborada a baja temperatura, es una delicia entrar en bodega donde “su personalidad” inunda con aromas todos los espacios. La maceración pelicular que propiciamos en la prensa enriquece su carácter.
Notas de cata: de vivo y brillante color amarillo verdoso. Con una gran frutuosidad, mantiene una buena estructura que le da untuosidad en boca y la característica personalidad Verdejo.
Consumo: acompaña pescados en salsas y mariscos. Degustar a 6-8 °C.
La tradicional variedad blanca Airén de esta tierra extremadamente rústica y de vinos francos. Es combinada con Viura o Macabeo que se adapta muy bien a climas áridos ofreciendo vinos afrutados. El resultado de esta combinación es este vino de equilibrada frutuosidad.
Vino blanco de uva tinta, tiene un sugerente color limpio y brillante con aromas intensos a melocotón y frutas del bosque. Equilibrado, fresco y refrescante.
Procede de uvas del ecotipo Cencibel (Tempranillo), de viejos viñedos cultivados según los ritmos de la Luna y estrellas. Ha fermentado con sus propias levaduras en tinajas centenarias de arcilla cocida. Al no ser severamente filtrado puede presentar decantaciones. VINO NATURAL, solo de uva, sin sulfitos. PREMIO ECORACIMO DE ORO 2018
Vino fermentado con maceración de toda la piel en tinajas con su propia levadura.Esta integridad y el efecto "puchero" de la tinaja le transmiten naturalidad, complejidad y matices: es anaranjado, frutal y de madura estructura. VINO NATURAL, solo de uva, sin sulfitos.
Este pack incluye: - 1 botella de Dionisos Tempranillo - 1 bolsita de especias para preparar el vino caliente - Receta de elaboración - Obsequio: Calendario lunar del viñador 2019 El vino caliente de Navidad tiene un sabor dulce anaranjado reconfortante y sorprendente si es la primera vez que lo tomas.