VINOS JÓVENES  

VINOS JÓVENES
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La tradicional variedad blanca Airén de esta tierra extremadamente rústica y de vinos francos. Es combinada con Viura o Macabeo que se adapta muy bien a climas áridos ofreciendo vinos afrutados. El resultado de esta combinación es este vino de equilibrada frutuosidad.

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Procede de uvas del ecotipo Cencibel (Tempranillo), de viejos viñedos cultivados según los ritmos de la Luna y estrellas. Ha fermentado con sus propias levaduras en tinajas centenarias de arcilla cocida. Al no ser severamente filtrado puede presentar decantaciones. VINO NATURAL, solo de uva, sin sulfitos. PREMIO ECORACIMO DE ORO 2018

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Vino fermentado con maceración de toda la piel en tinajas con su propia levadura.Esta integridad y el efecto "puchero" de la tinaja le transmiten naturalidad, complejidad y matices: es anaranjado, frutal y de madura estructura. VINO NATURAL, solo de uva, sin sulfitos.

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