年轻葡萄酒

它们将通过独特的葡萄特性来表现我们所在地区的浓烈的太阳光照所传递的能量和力量,以及细致入微的品质。

酿酒过程中选用的陶罐,能够在葡萄酒的酿制过程中为酒体带去更为复杂多变的香气,同时中和葡萄原有的酸涩使酒体的口感更为圆润且平衡。

酒庄主要种植葡萄的品种包括当地特有的一种单魄葡萄的变种葡萄,被称为森希贝尔葡萄(Cencibel),阿依伦葡萄,传统的马家婆葡萄,歌海娜葡萄以及近些年较为风靡的佛徳乔葡萄。

这一系列的大部分葡萄酒的制造工艺的核心在于,向消费者呈现我们园区所种植的葡萄的原有的天然特点,毫无修饰及额外的添加。在此,我们可以向消费者们保证,每一瓶不同年份生产的年轻葡萄酒都能够完美地诠释着那一年的气候以及土地的特点,因此会各不相同。使用葡萄作为唯一地原材料酿制生产地葡萄酒,无亚硫酸盐以及化学添加剂。

这一系列的葡萄酒中我们提供以下几种产品:经典的使用佛徳乔葡萄酿制的DIONISOS Verdejo葡萄酒以及使用丹魄葡萄酿制的 DIONISOS EGO 年轻葡萄酒; 使用独特酿造工艺的DIONISOS Blanco de Tinto粉红葡萄酒,这款是由单魄葡萄以及歌海娜葡萄酿造而成的以及使用阿依伦葡萄以及马家婆葡萄酿制而成的 DIONISOS Blanco Orange白葡萄酒,这是一款连同葡萄皮一同制成的葡萄酒。

  

  

  

  

DIONISOS BLANCO DE TINTO 粉红葡萄酒

葡萄酒类型:粉红葡萄酒

葡萄品种:单魄葡萄和歌海娜葡萄(50%)

酒精度数:13.5%

品鉴记录:

视觉:呈现出携带着珍珠般光晕的玫瑰红色。

嗅觉:气味清新散发着芬芳的花香(接骨木花),混杂着浆果的甜香以及酵母菌的气味。

口感:酒体在舌尖时,散发着恰到好处的酸涩,口感柔滑,宜人且略带一丝果香。

酿造工艺:我们如同酿造白葡萄酒一般地选用早熟的葡萄,并在酿造的初期就会快速的进行葡萄原汁的分离操作。仅仅使用葡萄酿制,不添加亚硫酸盐以及其他添加剂。滤除果肉中的纤维素。

  

  

  

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DIONISOS ORANGE 白葡萄酒

葡萄酒类型:随同葡萄皮一同酿制的橙色白葡萄酒

葡萄品种:维奥娜葡萄和马家婆葡萄(50%)

酒精度数:12.5%

品鉴记录:

视觉:呈淡淡的橘黄色。

嗅觉:散发着干果般的芬芳,掺杂着一丝香脂的气味。

口感:略带一丝矿物的口感,回味悠长。

酿造工艺:酿制时将葡萄和酵母菌随同葡萄皮一同浸泡在使用熟粘土制作的陶罐中,酿酒师会不时地搅拌罐中地混合物以确保酒体的一致性。仅仅使用葡萄酿制,不添加亚硫酸盐以及其他添加剂。不进行过滤操作。

  

  

  

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DIONISOS EGO JOVEN 年轻葡萄酒

葡萄酒类型:纯天然红葡萄酒

葡萄品种:单魄葡萄(100%)

酒精度数:14.5%

品鉴记录:

视觉:酒体浓厚,色泽强烈,呈深紫红色。

嗅觉:散发着浓烈的成熟浆果以及覆盆子的芬芳。

口感:口感浓厚,层次分明,呈现诱人的天鹅绒般的滑爽。

酿造工艺:全手工采摘的葡萄,随同酵母菌将被装置在由熟粘土制作的陶罐中进行发酵处理。并在进行简单的杂物过滤后被装瓶。仅仅使用葡萄酿制,不添加亚硫酸盐以及其他添加剂。

  

  

  

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