MARIDAJE PARA VINOS BLANCOS
El maridaje en los vinos es importante porque ayuda a realzar tanto el sabor del vino como el de la comida. Cuando se combinan adecuadamente, los sabores pueden complementarse y equilibrarse, creando una experiencia gastronómica más placentera. Por ejemplo, un vino blanco fresco puede realzar la frescura de un plato de mariscos. Además, el maridaje adecuado puede hacer que cada bocado y cada sorbo sean más memorables. En resumen, es una forma de disfrutar más intensamente de la comida y el vino, ¡y eso siempre es algo bueno!
EGO VINUM AMPHORA BLANCO
Es un vino blanco maduro. Elaborado en nuestros viñedos de secano de Airén, fermentado y madurado en tinajas de barro centenarias durante al menos 2 años con sus propias levaduras conseguimos un vino complejo, suave y amable que mantiene su carácter varietal.
Puedes acompañarlo con arroces melosos, tipo risottos con setas y quesos de pasta azul. Frutos secos y aceitunas aliñadas tipo “gazpachas”
EGO VINUM BLANCO ORANGE
Elaborado con maceración de sus pieles que lo hace de color anaranjado. Su aroma combina frutos secos y balsámicos con un toque ligeramente mineral. Voluminoso y complejo en boca es de largo y amable postgusto.
Lo puedes acompañar con embutidos no picante (salchichón, Salami y Jamones) y quesos de pasta blanda.
EGO VINUM BLANCO VERDEJO MACABEO
Es un vino blanco 50% Verdejo y 50% Macabeo. Es de tonos amarillos verdosos, luminoso y brillante. Muestra notas frescas limpias y golosas de frutas maduras. Es suave, ligero y con agradable permanencia.
Puedes acompañarlo con platos ligeros como: pasta, pizzas, paellas y pescados.
