Cata con maridaje y visita a La Bodega de las Estrellas
Visita Guiada con Cata en la única y heróica Bodega Valdepeñera familiar que queda del modelo tradicional, no industrial.
Si te gusta el vino o su cultura y quieres conocer sobre la agricultura biológica y los vinos ecológicos, las elaboraciones naturales en tinajas de barro, o el uso del Calendario Lunar en el vino y su cata:
¡Este es el sitio, te esperamos!
Cata de Vinos en Valdepeñas, descubre autenticidad y pasión por el vino
Te proponemos el mejor enoturismo en Valdepeñas en una bodega familiar tradicional en activo, explicado por las personas que hacemos los vinos, con un vocabulario sencillo y conceptos muy intuitivos y fáciles que vinculan cómo se hacen los vinos y las sensaciones de color, aromas y sabores que en la cata experimentarás.
Te descubrimos la cultura de los vinos naturales, hechos sin aditivos, y sus sensaciones propias sin modificar o maquillar.
Te mostramos nuestro trabajo en la bodega, comparándolos con los sistemas convencionales y tecnológicos.
Conocerás las bases de trabajo de la agricultura biológica; el uso de los ciclos y ritmos de la luna y estrellas en el cultivo, la elaboración y la cata. La elaboración en las tradicionales tinajas de barro y cómo estas modelan las cualidades de los vinos, sin necesidad de recurrir a sustancias o procesos artificiosos.
Nuestro exclusivo y original sistema de los Cuatro Elementos es muy intuitivo, fácil y sencillo para explicar cómo hacemos los vinos y cómo los interpretamos. Te aseguramos que la experiencia será un antes y después.
Programa de la visita:
- Antecedentes históricos y condiciones actuales de producción
- Las bases de nuestro trabajo
- Recorrido por las instalaciones y explicación de la elaboración (jaraíz, naves de tinajas, cueva…)
- Cata guiada y comentada de 5 vinos, algunos de los cuales puede elegir, y tres tapas maridadas.
Te obsequiamos con la “Guía de cata con los Cuatro Elementos” y el Calendario Lunar. Con la curiosa explicación de la cata “Al Compás de la Luna”
Dado el contenido y atención que requiere la visita, te invitamos a reflexionar en el caso de que pensaras venir con niños, si a ellos les va a gustar y si van a soportar este maratón de información y cata. Tú decides y bajo tu responsabilidad te pedimos, si vienes con ellos, que cuides que el resto de asistentes puedan hacerlo sin interferencias. Desde 5 a 16 años pagan 12€ y toman zumo de uva.
- Las visitas se realizan todos los días a las 12:00 h de lunes a domingo incluidos festivos
- Precio: 18 € por persona
- Es necesario reservar previamente (No es necesario formar grupo)
- Tel. y WhatsApp 650552976
- enoturismo@labodegadelasestrellas.com
La Bodega de las Estrellas, un viaje a la esencia del vino
Ven y participa en esta experiencia de conocimiento y sensaciones.
Otras experiencias
Para profundizar
Descubre y aprende cómo aplicar nuestro original y fácil sistema de cata de vinos con los Cuatro Elementos. Una experiencia divertida y formativa.
Curso de cata
- Duración: 3 horas
- Precio: 35 €/persona (necesario venir mínimo 6 personas)
- A convenir al realizar la reserva
Conocerás qué sentidos aplicar para reconocer las cualidades de color, aroma, sabor y textura en cada uno de los perfiles de los vinos: Aire, Agua, Fuego y Tierra.
Te enseñamos un lenguaje sencillo para expresar las sensaciones que reconocerás en la cata.
Catarás cinco vinos naturales de aromas y sabores propios no desfigurados por aditivos, que permiten vincular la práctica de la agricultura y elaboración, cuyos procesos fijan las cualidades en las uvas y vinos, con sus atributos sensoriales.
Exploraremos la armonía vino-comida con cinco tapas maridadas.
Debido a la intensidad y duración del curso, no es posible la asistencia de menores de edad.
Programa:
- Recorrido por la bodega para refrescar o conocer la elaboración de blancos, rosados y tintos.
- Uvas, variedades y vinos. El origen y terruño.
- Los vinos y sus cualidades. Vinos tranquilos de aguja y maduros.
- Los sentidos en la cata y sus fases.
- Catar con los cuatro elementos.
¡Atrévete a desarrollar tus habilidades de cata y adéntrate en un mundo de sabores y aromas fascinantes!
Reserva ahora y déjate llevar por esta experiencia enológica enriquecedora.
Personas y vinos
Exploramos la fascinante conexión entre estrellas, personas y vinos. Vinculamos los ciclos y ritmos astrales con el carácter de las personas, sus gustos esenciales y los perfiles de los vinos.
Cata Astrológica
- Duración: 3 horas
- Horario a convenir al reservar
- Necesario venir grupo mínimo de 6 personas
- Precio: 35 € por persona
Utilizamos los 12 vinos del Zodiaco, que hemos hecho con suelos, variedades y procesos que nos permiten fijar en cada uno de ellos las cualidades esenciales de los 12 caracteres zodiacales.
A partir de los datos de los participantes, elaboramos de cada uno de ellos su perfil enológico, para descubrir «Los vinos de su propia denominación». Un viaje por la astrología del vino.
Profundizamos en la función socialitaria y de relación entre las personas que el vino tiene para conocer los vinos más afines y desarrollar la empatía que el vino transmite.
¡Atrévete a desarrollar tus habilidades de cata y adéntrate en un mundo de sabores y aromas fascinantes!
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Las sensaciones
Catar procede del griego "captar" que significa "sentir" y/o "descubrir" nueva sensaciones. Con esta cata hacemos un entrenamiento exhaustivo de los sentidos.
Cata de los sentidos
- Duración: 3 horas
- Horario: a convenir, necesario venir mínimo 6 personas
- Precio: 35 €/persona
Vamos a realizar la cata de vinos con los ojos tapados y en silencio. Una vez acostumbrados, descubriremos cómo somos capaces de multiplicar las sensaciones de oído, gusto, olfato y tacto.
Es sorprendente cómo anulando el sentido más invasivo, descubres percepciones inexploradas . Incluso cognitivamente.
Tratamos de silenciar la mente. Sin pensar y con los ojos tapados descubrimos los vinos bajo el imperio de los otros sentidos y la asignación de nombres a las sensaciones. Todo te va a parecer nuevo y jamás experimentado.
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¡Atrévete a desarrollar tus habilidades de cata y adéntrate en un mundo de sabores y aromas fascinantes!
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¡Haz de tu visita una experiencia completa y cómoda con nuestro servicio de alojamiento en «La Venta de las Estrellas»! Formando parte de la finca de viñedos «El Conuco», ofrecemos casas rurales completamente equipadas y espaciosas, así como 5 habitaciones dobles independientes, para que puedas descansar y relajarte después de tu visita y cata de vinos.
Nuestro alojamiento te brinda la oportunidad de sumergirte en un entorno tranquilo y pintoresco, rodeado de hermosos paisajes de viñedos y naturaleza. Cada casa rural cuenta con todas las comodidades que necesitas para una estancia confortable, desde una cocina completamente equipada hasta áreas de descanso acogedoras.
Nuestras amplias habitaciones dobles independientes te ofrecen privacidad y comodidad, con todas las comodidades necesarias para una buena noche de sueño reparador. Despierta cada mañana sintiéndote renovado y listo para disfrutar de un nuevo día de descubrimientos en el mundo del vino.
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En La Bodega de las Estrellas, te invitamos a disfrutar de una experiencia enológica única. ¡Te esperamos para compartir nuestro amor por el vino y la autenticidad en cada copa!