Los 4 Elementos Escuela de Cata

Conocer la cultura del vino, saber cómo se elaboran los distintos tipos de vino.

Conocer la cultura del vino, saber cómo se elaboran los distintos tipos de vino, reconocer sus cualidades y desarrollar un criterio para seleccionarlos es un anhelo de muchos. Bien sea por pura satisfacción o por convivencia social.

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Curso Iniciación
Curso Los 4 Elementos
Curso Avanzado

Iniciación

Para familiarizarte y descubrir tu potencial oculto.

Curso de Cata

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Este curso tiene la finalidad de descubrir tus capacidades mediante un vocabulario sencillo para expresarlas. Conocer los atributos del vino. Desarrollar las capacidades sensoriales de cada uno con la metodología al alcance de todos.

Garantía de resultado al 100% salvo merma física de los sentidos.

El curso te hará sentir capaz de apreciar y disfrutar los distintos vinos, facultándote para una posterior profundización.

Debido a las características del curso no es posible la asistencia de menores.

Programa:

La cultura del vino
Elaboración de vinos blancos, tintos y rosados.
Los sentidos de la cata: oído, vista, olfato, gusto-tacto.
Cata de vinos blanco, rosados y tintos jóvenes y maduros.

Información y Reservas: Teléfono y WhatsApp 650 552 976

¡Atrévete a desarrollar tus habilidades de cata y adéntrate en un mundo de sabores y aromas fascinantes!

Reserva ahora y déjate llevar por esta experiencia enológica enriquecedora.

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Los 4 Elementos

La forma más innovadora de apreciar y disfrutar la cultura del vino; reconocer los vinos y sus cualidades con un lenguaje sencillo, intuitivo y fácil a disposición de todos.

Curso de cata Los 4 Elementos

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Conocerás qué sentidos aplicar para reconocer las cualidades de color, aroma, sabor y textura en cada uno de los perfiles de los vinos: Aire, Agua, Fuego y Tierra.

Te enseñamos un lenguaje sencillo para expresar las sensaciones que reconocerás en la cata.

Catarás cinco vinos naturales de aromas y sabores propios no desfigurados por aditivos, que permiten vincular la práctica de la agricultura y elaboración, cuyos procesos fijan las cualidades en las uvas y vinos, con sus atributos sensoriales.

Exploraremos la armonía vino-comida con cinco tapas maridadas.

Debido a la intensidad y duración del curso, no es posible la asistencia de menores de edad.

Programa:

Recorrido por la bodega para refrescar o conocer la elaboración de blancos, rosados y tintos.
Uvas, variedades y vinos. El origen y terruño.
Los vinos y sus cualidades. Vinos tranquilos de aguja y maduros.
Los sentidos en la cata y sus fases.
Catar con los cuatro elementos.

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¡Atrévete a desarrollar tus habilidades de cata y adéntrate en un mundo de sabores y aromas fascinantes!

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Avanzado

Para desarrollar habilidades de cata y elección de vinos

Curso de Cata

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A partir del conocimiento de los procesos que en las uvas han fijado sus cualidades, en las elaboraciones las transmiten y conforman las de los vinos y en la cata se reconocen.

Vamos a estudiar las diferencias regionales, el terruño y las cualidades en las distintas D.O.

Desarrollaremos los conceptos de complejidad, equilibrio y su reconocimiento en distintos vinos.

Las claves en la elección de vinos, el marketing y la sugestión del mercado.

Reconocimiento de los principales defectos de los vinos.

Programa:

Cata variada y amplia de vinos.
Características regionales y D.O.
Variedades de uva y tipos de vino.
El equilibrio en los vinos.
Complejidades del vino, vinos sanos y defectuosos.
La sugestión en la cata.
El vino como alimento saludable.
Compra, conservación y servicio del vino.

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¡Atrévete a desarrollar tus habilidades de cata y adéntrate en un mundo de sabores y aromas fascinantes!

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Catas Online

Desde la comodidad de tu hogar

La Bodega de las Estrellas te ofrece la oportunidad de conocer la cultura del vino y su cata.

Veremos cómo se elaboran de forma natural vinos procedentes de agricultura biológica, para que sin interferencias de aditivos o procesos desnaturalizadores, permitir que la uva exprese en el vino su terruño, las cualidades varietales y colores, aromas y sabores propios, sin maquillajes ni subterfugios que disfrazan y despistan.

Con un lenguaje sencillo y una manera de catar original y de diseño propio, muy intuitiva y al alcance de todos; vincularemos cómo se hace el vino y cómo apreciar sus sensaciones.

Descubre cómo reconocer, sentir y mejorar el disfrute del vino

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Cata Iniciación
Cata Superior
Cata Grabada

Iniciación

La degustación de los vinos, y su cata con un lenguaje fácil intuitivo a disposición de todos.

Cata Online

Cata Iniciación

Cómo

Primero te mandamos 4 vinos clasificados según los cuatro elementos: Aire, Agua, Fuego y Tierra. Junto a dos guías de cata e instrucciones para la cata.
Buscamos día y hora para hacer la cata en directo

Contenido

Introducción
Los cuatro elementos: Aire, Agua, Fuego y Tierra en la elaboración de blancos y tintos.
Los vinos naturales y sus sensaciones: colores, aromas y sabores propios
Catar es descubrir y sentir
La cata con los cuatro elementos
Cata de vinos: blanco, blanco de tinto, tinto joven (a elegir entre Syrah y Tempranillo), tinto maduro (a elegir entre madurado en barrica o en tinaja de barro)

¡Contáctanos y te explicamos!

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Superior

El sistema de los Cuatro Elementos y el Calendario Lunar nos van a permitir desarrollar la "Cata al Compás de la Luna". Original y divertida.

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Cata Superior

Cómo

Primero te mandamos vinos superiores clasificados según los cuatro elementos; Aire, Agua, Fuego y Tierra junto a dos «Guías de Cata», dos «Manteles de Cata», dos «Calendarios Lunares» con instrucciones para la cata.
Buscamos día y hora para hacer la cata en directo

Contenido

Introducción
Los cuatro elementos: Aire, Agua, Fuego y Tierra en la elaboración de blancos y tintos.
Los vinos naturales y sus sensaciones: colores, aromas y sabores propios
Catar es descubrir y sentir
Catar “Al compás de La Luna” utilizando los Cuatro Elementos y el Calendario Lunar.
Cata de 6 vinos: Mosto parcialmente fermentado. Vino de aguja Ancestral. Vino perfil aire, blanco. Vino perfil Agua, blanco de tinto. Vino perfil fuego: garnacha joven. Vino perfil tierra: tempranillo y cabernet Sauvignon con 12 meses de crianza.

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Grabada

Te enviamos los vinos y guías de cata con acceso a una grabación que desarrolla en 60 minutos el programa y la cata. Tú eliges el momento y la aplicas. Fácil, divertido e instructivo.

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Cata Grabada

Cómo

Primero te mandamos 4 vinos clasificados según los cuatro elementos: Aire, Agua, Fuego y Tierra. Junto a dos «Guías de Cata» con instrucciones para la cata.

Contenido

Introducción
Los cuatro elementos: Aire, Agua, Fuego y Tierra en la elaboración de blancos y tintos.
Los vinos naturales y sus sensaciones: colores, aromas y sabores propios
Catar es descubrir y sentir
La cata con los cuatro elementos
Cata de vinos: blanco, blanco de tinto, tinto joven (a elegir entre Syrah y Tempranillo), tinto maduro (a elegir entre madurado en barrica o en tinaja de barro)

¡Contáctanos y te explicamos!

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Utilizamos un método propio, original y muy intuitivo, con un sencillo vocabulario y una sistemática de detección sensorial extremadamente fácil y a disposición de todos, al vincular la forma de elaborar y las cualidades que se imprimen en los vinos, con las sensaciones que reconocemos.

Los vinos y los elementos

Nuestro sistema se basa en la aplicación del concepto cualitativo de Los 4 Elementos a los colores, aromas, sabores y texturas; cualidades básicas de los vinos y las variables del equilibrio: ácido, dulce y amargo. Así evitamos un lenguaje lleno de tecnicismos, arrogante y/o críptico.

Sólo cuatro palabras: Aire, Agua, Fuego y Tierra nos ayudan a entender el vino en su globalidad y reconocer los cuatro perfiles básicos que los vinos pueden presentar: ligero y sutil como el Aire; Suave y amable como el Agua; Intenso y vital como el Fuego; o bien denso y estructurado como la Tierra.

¡Bienvenido al reconocimiento de la auténtica cultura del vino!

Para facilitar el aprendizaje y por convencimiento de que los vinos serán todos de elaboración natural o no serán vinos. Lo explicamos y desarrollamos siempre en base a los procesos de producción de uva de agricultura biológica y la elaboración con sus propias levaduras indígenas y sin aditivos artificiales o procesos desnaturalizadores. Vinos naturales y vivos capaces de expresar, sin maquillajes ni interferencias, sus cualidades puras.

Vista

Olfato

Gusto-Tacto

Aprende con nosotros una cultura de cata convivencial y empática, lejos de dogmatismos, palabras y expresiones fantasiosas. Un modelo diferente donde todos nos sentimos cómodos.

¡Estamos aquí para ayudarte!

Completa el formulario de contacto y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible. ¡Esperamos poder ayudarte y ser parte de tu experiencia enológica!