Improvisar los planes para San Valentín no suele ser buena idea. Es mejor preparar con tiempo las opciones y, de este modo, sorprender a la pareja de una manera especial. En este post te proponemos festejar un Día de los Enamorados inolvidable. Vino y amor para un San Valentín de ensueño El amor y el vino forman una pareja …
Organizan: La Bodega de las Estrellas y Living Agriculture. Este curso tiene como objetivo formar a viticultores, bodegas, estudiantes, agricultores en general de cualquier nivel para que comprendan cómo funcionan los sistemas vivos suelo-viña. Incluye actividades prácticas que enfatizan estos enfoques.Enfocado principalmente a cultivos leñosos, VIÑEDO. Orientado a incrementar la fertilidad y la rentabilidad del …
CURSO: Biofertilidad y Nutrición en Cultivos Leñosos: Viñedo Leer más »
Proponemos un fin de semana de encuentro y convivencia que te abra a un conocimiento del cultivo de la viña y elaboración del vino de una manera muy especial, acompañado de una mirada astrológica que nos ayude a comprender los retos del presente con mayor profundidad. A través de los ciclos y ritmos estelares que …
Presentación La Luna Llena es un fenómeno fascinante, con evidente repercusión tanto en la fisiología y el psiquismo humano, como en todos los procesos metabólicos de los vegetales, entre ellos las viñas y el vino.La Luna Llena es un momento propicio para cerrar ciclos y desprendernos de costumbres y hábitos que ya han cumplido su …
LUZ DE LUNA Y VIÑEDOS: Un encuentro con tu Esencia Leer más »
El maridaje en los vinos es importante porque ayuda a realzar tanto el sabor del vino como el de la comida. Cuando se combinan adecuadamente, los sabores pueden complementarse y equilibrarse, creando una experiencia gastronómica más placentera. Por ejemplo, un vino blanco fresco puede realzar la frescura de un plato de mariscos. Además, el maridaje …
Los Orígenes del Carnaval: Una Travesía a través del Mundo Antiguo y su Conexión con el Vino El Carnaval, una celebración que cautiva a millones en todo el mundo se hunde en las profundidades de la historia, entrelazándose con antiguas culturas y prácticas rituales. En las siguientes líneas de este artículo artículo exploraremos cómo el …
¿Qué son Las Notas del Vino? Las Notas del Vino es una iniciativa del ayuntamiento de Valdepeñas que ya va por la 11ª edición y que tiene como principal objetivo promocionar las bodegas y vinos de Valdepeñas a través de música en directo en el mismo entorno donde se elabora el vino, el propio patio de trabajo de …
Cómo fermenta cada vino de nuestra bodega La fermentación es el proceso más importante en la elaboración del vino ya que gracias a ella va a nacer el vino. Consiste básicamente en la transformación de los azúcares contenidos en la pulpa de la uva en alcohol, y la transformación de los aromas, sabores y colores de la uva en …
Fermentación, maceración y maduración de nuestros vinos Leer más »
Crianzas, Reservas… vs Maduros Es repetida, conocida y aceptada la frase “Los buenos vinos ganan con el tiempo” y la madurez no deja de ser la integración de la experiencia de vida que, en los vinos, y de ahí su valoración, les confiere estabilidad y complejidad, sin duda los dos mejores atributos que pueden ofrecer este tipo de vinos. En el sector …
En la actualidad se habla mucho de estos tipos de vinos, pero ¿sabemos realmente cuales son las características que los hacen distintos? Hoy vamos a abrir tus ojos para que puedas valorar mejor el vino que disfrutas. ¿Qué es un vino ecológico? Empecemos por aclarar que vino ecológico y vino orgánico son sinónimos. Dicho esto, para que un …
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