El maridaje en los vinos es importante porque ayuda a realzar tanto el sabor del vino como el de la comida. Cuando se combinan adecuadamente, los sabores pueden complementarse y equilibrarse, creando una experiencia gastronómica más placentera. Por ejemplo, un vino blanco fresco puede realzar la frescura de un plato de mariscos. Además, el maridaje …
La vendimia es un paso crucial en la elaboración del vino; y es el momento en el que se completa el trabajo realizado en los viñedos durante todo el año. Y es que es muy difícil obtener un vino de calidad si la uva no es buena o no se recolecta en el momento adecuado. …
Del Racimo a la Copa: El Proceso Fascinante de la Vendimia Leer más »
El pasado jueves 25 de julio se realizó en el patio de la bodega una charla informativa sobre el proyecto minero de “Tierras raras” promovido por la empresa QUANTUM, que de aprobarse afectará a la comarca. La minería de tierras raras no tiene sentido, no solo porque el proyecto «Neodimio» es solo un comienzo de …
SI A LA TIERRA VIVA UN FUTURO SIN MINERIA DE TIERRAS RARAS Leer más »
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