Visita y Cata

En un marco precioso, con bodegas tradicionales de tinajas, patios, cueva con más tinajas, explicamos sosegadamente y con palabras sencillas cómo hacemos nuestros vinos EGO Vinum(la Esencia del Vino) con procedimientos que priman la sostenibilidad, la mejora de fertilidad en las viñas, el uso del Calendario Lunar, la elaboración natural sin aditivos en tinajas de barro…

Todo para respetar las propiedades de la uva y hacer Vinos de la Tierra, sanos, vivos y naturales. ¡No te lo pierdas!

Explicación de la vinificación a grupo de visita y cata

Contacto

926 313248 / 650 552 976
enoturismo@labodegadelasestrellas.com

Dirección

C/Unión, 82
Valdepeñas (Ciudad Real)

Horario

Todos los días de la semana empezamos la visita con cata a las 12:00h. No hacen falta grupos pero es necesario reservar al número 650 552 967

Cata de Vinos Ecologicos y Naturales de tinaja en patio grande de la bodega

Visita con Cata en Valdepeñas

Te vamos a enseñar cómo se forman de manera natural los colores, aromas, sabores y texturas de los vinos, sin intervención de aditivos ni sulfitos solo con uva.

Utilizaremos en la explicación los cuatro elementos formadores de todo cuánto existe en el universo: Aire, Agua, Fuego y Tierra, que lo van a hacer muy intuitivo.

Dada la intensidad de los contenidos, los tiempos de cata y el carácter didáctico en la visita, esta se orienta a jóvenes y adultos. Los padres con niños, especialmente, si estos son inquietos, pueden solicitar una visita privada familiar formando un grupo de mínimo 6 adultos.

Precios y horarios

15€

Por persona

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Visita con Cata y Comida

A continuación de la Visita con Cata ya descrita, ampliamos a la opción de seguir en el ambiente de bodega, con una Comida basada en platos tradicionales de la región maridados con tres vinos.

2 Entrantes: gachas manchegas y duelos y quebrantos.

-Plato principal (a elegir entre): Caldereta de cordero o bacalao en salsa.

-Postre: Dulces tradicionales. Incluye pan, vino y agua.

Posibilidad de menú vegetariano (mínimo 2 personas). Consultar.

Precios y horarios

45€

Por persona

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Visita y Cata con Alojamiento en la Venta de las Estrellas

Te ofrecemos la posibilidad de alojarte en La Venta de las Estrellas, en la finca de viñedo el Conuco, dónde disponemos de 2 casas de alquiler íntegro para 10 y 6 personas respectivamente, más 5 habitaciones dobles con baño, de alquiler individual (26 plazas en total).

Información y reservas: 641 116 078

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Curso de Cata Los Cuatro Elementos

Con visita previa  (grupo mínimo de 6 personas)

Realizada por el actual propietario. El objetivo es enseñar las claves sensoriales y cognitivas para reconocer y describir la auténtica calidad de los vinos con un vocabulario sencillo, práctico e intuitivo, apoyándonos en los Cuatro Elementos: Aire, Agua, Fuego y Tierra.

Comenzamos con un recorrido por la bodega, para mostrar las etapas y procesos de elaboración y su repercusión en las cualidades de los vinos: colores, aromas, sabores y texturas.

Necesario para después poder utilizar la Guía de Cata de los Cuatro Elementos y el Calendario Lunar de cata de vinos.

Vamos a mostrar qué sentidos aplicar para detectar las distintas cualidades y como utilizar un lenguaje sencillo para saber expresar las sensaciones.

Queremos ayudar a que las personas reconozcan los vinos, por lo que estos son auténticamente… y mucho menos los elementos accesorios: marca, origen, crianza, reserva…

Cataremos un mínimo de 5 vinos y exploraremos la armonía vino-comida.   

¡Un festín de sensaciones! 

Información

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¿Qué vas a encontrar en las visitas a la Bodega de las Estrellas?

Las visitas se hacen siempre con un punto crítico y de revisión sobre los esquemas preestablecidos, convencionales y comerciales. Es tu oportunidad de preguntar, conocer e indagar, ya que nuestro objetivo es descubrir las claves de vinculación de los vinos al auténtico origen: naturalidad, levaduras indígenas y respeto a las formas tradicionales de elaboración.

Te ayudamos a resolver tus dudas depurando convencionalismos e ideas
preconcebidas para ser autónomo e independiente en tu conocimiento del mundo del vino.

Empezamos visita
Bodega
Cata

Cata Astrológica

Te proponemos una divertida experiencia en la que descubrimos la conexión que podemos encontrar, a través de las estrellas, entre nuestros gustos y los vinos.

Utilizamos cuatro de los 12 Vinos del Zodiaco; que hemos hecho seleccionando variedades de uva y procesos de elaboración, con el fin de que sus cualidades correspondan al carácter esencial de cada uno de los signos zodiacales.

Haremos tú «perfil enológico según las estrellas» para sugerirte los tipos de vinos que constituyen tu auténtica y propia «denominación de origen». ¡Un apasionante viaje!

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Otras experiencias en Bodega

Cata de los Sentidos

Esta experiencia se orienta a potenciar los sentidos del oído, gusto, vista y tacto, ya que se va a realizar con los ojos tapados.

Es sorprendente como al anular el sentido más invasivo, el resto se ven potenciados y nos hace capaces de descubrir percepciones inexploradas.
La cata a ciegas te descubre nuevas y sugerentes sensaciones de sabores, aromas y texturas.

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Actividades

Tenemos otras fechas destacadas en la bodega en las que realizamos actividades especiales

Finales de noviembre
San Juan 23 de Junio
Primera semana de septiembre
Segundo Domingo de Noviembre

Calidad Turística – SICTED La Bodega de las Estrellas, en su compromiso de mejora de la calidad de los servicios turísticos ofrecidos, lleva desde el año 2010 adherida y reconocida con el distintivo SICTED. Este es un proyecto de mejora de calidad de los destinos turísticos promovido por la Secretaría de Turismo y apoyado por la Federación Española de Municipios y Provincias. Se trata de un reconocimiento al esfuerzo y al compromiso con la calidad y la mejora continua.

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