La Cata de Vino es un proceso esencial en el conocimiento de los vinos, tambien es la mejor herramienta para un mayor y mejor disfrute de los vinos y su maridaje; lamentablemente un numero importante de personas que vienen a nuestra bodega se sienten poco capaces y se excusan con la repetida frase “me gusta …
Improvisar los planes para San Valentín no suele ser buena idea. Es mejor preparar con tiempo las opciones y, de este modo, sorprender a la pareja de una manera especial. En este post te proponemos festejar un Día de los Enamorados inolvidable. Vino y amor para un San Valentín de ensueño El amor y el vino forman una pareja …
Proponemos un fin de semana de encuentro y convivencia que te abra a un conocimiento del cultivo de la viña y elaboración del vino de una manera muy especial, acompañado de una mirada astrológica que nos ayude a comprender los retos del presente con mayor profundidad. A través de los ciclos y ritmos estelares …
Presentación La Luna Llena es un fenómeno fascinante, con evidente repercusión tanto en la fisiología y el psiquismo humano, como en todos los procesos metabólicos de los vegetales, entre ellos las viñas y el vino.La Luna Llena es un momento propicio para cerrar ciclos y desprendernos de costumbres y hábitos que ya han cumplido su …
LUZ DE LUNA Y VIÑEDOS: Un encuentro con tu Esencia Leer más »
Cada vez más personas enfrentan dificultades para conciliar el sueño en la actualidad. Estamos en una época donde el corre, corre, los afanes y el trabajo bajo presión se están volviendo el día a día de las personas. Por eso, hoy, tomarse un tiempo para uno después de horas de trabajo es muy importante. Si estás …
¿Un sorbo de vino “EGO AMPHORA TINTO” antes de dormir es beneficioso? Mito y realidad. Leer más »
El maridaje en los vinos es importante porque ayuda a realzar tanto el sabor del vino como el de la comida. Cuando se combinan adecuadamente, los sabores pueden complementarse y equilibrarse, creando una experiencia gastronómica más placentera. Por ejemplo, un vino blanco fresco puede realzar la frescura de un plato de mariscos. Además, el maridaje …
La vendimia es un paso crucial en la elaboración del vino; y es el momento en el que se completa el trabajo realizado en los viñedos durante todo el año. Y es que es muy difícil obtener un vino de calidad si la uva no es buena o no se recolecta en el momento adecuado. …
Del Racimo a la Copa: El Proceso Fascinante de la Vendimia Leer más »
«Descorchar una botella de vino requiere elegir el momento y la compañía, pero descorchar la botella que corresponda a ese momento va a sorprender e intrigar tanto a tus invitados que convertirán el evento en un momento mágico» Dionisio de Nova 2. MOMENTOS DE INTERIORIZACIÓN PERSONAL
El pasado jueves 25 de julio se realizó en el patio de la bodega una charla informativa sobre el proyecto minero de “Tierras raras” promovido por la empresa QUANTUM, que de aprobarse afectará a la comarca. La minería de tierras raras no tiene sentido, no solo porque el proyecto «Neodimio» es solo un comienzo de …
SI A LA TIERRA VIVA UN FUTURO SIN MINERIA DE TIERRAS RARAS Leer más »
Cuando las hojas caen y el frío se apodera del paisaje, los viñedos no entran en un letargo completo. De hecho, el invierno es una temporada crucial para preparar las vides para el año venidero. En este artículo, exploraremos las labores esenciales que se llevan a cabo en el viñedo durante el invierno, asegurando la …
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